La nostra filosofia
Koori nasce con l'intento di portare la magia della cultura e dell'arte giapponese nel cuore della Toscana. Ispirati dalla bellezza e dalla ricchezza culinaria del Giappone, abbiamo creato un ristorante che va oltre il semplice sushi, offrendo ai nostri ospiti un'esperienza gastronomica senza eguali. La nostra filosofia è quella di fondere tradizioni culinarie, mettendo in risalto il meglio di entrambi i mondi.
Nel nostro ristorante abbiamo sempre posto la qualità al centro di ogni preparazione. Siamo fermamente convinti che ingredienti freschi e di stagione siano la chiave per creare piatti indimenticabili. Per questo motivo, collaboriamo strettamente con fornitori locali, scelti con cura, per assicurarci che ogni ingrediente porti con sé il sapore unico dei nostri piatti.
Il nostro menu è un viaggio attraverso la tradizione culinaria giapponese, dalla sua essenza più classica fino alle interpretazioni più moderne. Dal teppanyaki che emana sapori avvolgenti e un'esperienza culinaria coinvolgente, alle zuppe calde che riscaldano il cuore e lo spirito. Ma non ci fermiamo qui, vogliamo stupire i nostri ospiti con una vasta selezione di roll, dai tradizionali ai più audaci uramaki, che invitano a scoprire nuovi sapori e combinazioni uniche.
Lasciatevi guidare dalla nostra filosofia culinaria, immergetevi nei sapori, nei profumi e nelle emozioni che solo Koori può regalarvi.
Nel nostro ristorante abbiamo sempre posto la qualità al centro di ogni preparazione. Siamo fermamente convinti che ingredienti freschi e di stagione siano la chiave per creare piatti indimenticabili. Per questo motivo, collaboriamo strettamente con fornitori locali, scelti con cura, per assicurarci che ogni ingrediente porti con sé il sapore unico dei nostri piatti.
Il nostro menu è un viaggio attraverso la tradizione culinaria giapponese, dalla sua essenza più classica fino alle interpretazioni più moderne. Dal teppanyaki che emana sapori avvolgenti e un'esperienza culinaria coinvolgente, alle zuppe calde che riscaldano il cuore e lo spirito. Ma non ci fermiamo qui, vogliamo stupire i nostri ospiti con una vasta selezione di roll, dai tradizionali ai più audaci uramaki, che invitano a scoprire nuovi sapori e combinazioni uniche.
Lasciatevi guidare dalla nostra filosofia culinaria, immergetevi nei sapori, nei profumi e nelle emozioni che solo Koori può regalarvi.